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餐饮常识

简析寿司(SUSI)美食和上海寿司店分布图

时间:2019-04-17 11:46:41  作者:寿司店餐饮空间设计师  来源:寿司店餐饮空间设计事务所(公司)  浏览:1256  评论:0
内容摘要:餐饮空间设计,酒店设计,餐厅装饰设计,饭店设计,西餐厅设计,餐饮设计方案,施工图,效果图,装潢设计,装饰设计,上海,浙江,江苏,餐饮设计师,餐饮设计事务所,餐饮设计公司,团队理念:“专注设计,品质为先”

寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一。 

  寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。 

  吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。 

上海有哪些美味的寿司店? 

 

【禾绿回转寿司】 

“想吃寿司”的时候就会去坐坐。环境“比较雅致”,一般坐在“转台”边,想要什么“伸手就可以拿到”。寿司味道都“不错”,各类鱼生也“值得一试”。每月上、中、下旬各有不同“优惠”,虽然有时间上的限制,还是感觉性价比“蛮高”。 

  网友推荐:土豆沙律、三文鱼、蟹子寿司、鳗鱼寿司、金针菇牛肉卷、烤鳗鱼、三文鱼刺身、金枪鱼寿司、樱花卷、辣味螺肉 

  人均消费:67元 

  地址: 黄浦区西藏中路290号和平影都4楼 

 

【争鲜回转寿司】 

价格“蛮公道”的寿司店,嘴馋的时候会去坐坐。料理台“很干净”,旋转带上食物放得“满满的”,看着就“满足”。寿司种类“很多”,三文鱼寿司、北极贝寿司、鳗鱼寿司味道还“不错”;另外,刺身也可以试试。 

  网友推荐:三文鱼、三文鱼刺身、鳗鱼、墨鱼仔、寿司、芝士蛋糕、北极贝寿司、三文鱼寿司、鲷鱼、章鱼 

  人均消费:43元 

  地址: 黄浦区浙江中路200号(近汉口路) 

  电话: 021-63506772 

【家顺寿司】 
这家寿司店的招牌菜就是既营养又美味的深海生鱼片与寿司家顺生鱼片与寿司,招牌之一生鱼片刺身拼盘,金黄的船形器皿,莹晶剔透的雪花冰上盛放各色新鲜生鱼片,配上一些鲜花,色彩缤纷,如沐春风。这些生鱼片均来自四千尺深的日本北海道深海,零下60度的超低温冷藏,无污染,无任何添加剂、原汁原味的新鲜深海鱼。 

  网友推荐:寿司、烤鳗鱼、三文鱼、金针菇牛肉卷、鳕鱼豆腐纸火锅、金枪鱼色拉、地瓜杂粮粥、煎饺、抹茶奶昔、牛肉饭 

  人均消费:59元 

  地址: 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼(近凯旋路) 

  电话: 021-61157322 

【兄弟寿司】 
外观看上去“实在是不起眼的一家小店”,“破破烂烂的”,有韩国料理和现做的各式寿司。“量大”,“价格实惠”,“味道都还说得过去”。“和朋友去坐坐”,“随便吃吃”蛮好的。 

  网友推荐:石锅拌饭、炒年糕、金枪鱼寿司、兄弟寿司、辣炒年糕、烤鳗鱼、奶酪寿司、特制寿司、泡菜汤、寿司 

  人均消费:34元 

  地址: 虹口区西体育会路277号(大连西路口) 

  电话: 021-65314161 

【鱼屋新鲜馆】 
餐厅采用开放式的切配房,可以看到里面的工作人员在切三文鱼和其他鱼类产品。现切现卖,东西应该比较新鲜的。寿司和鱼生的种类蛮多,价格挺合理。芥末酱油料也给的很足,态度很好。 

  网友推荐:三文鱼生鱼片、三文鱼寿司、蟹肉色拉酱寿司、烤鳗鱼、寿司拼盘、鱼子、海胆 

  人均消费:49元 

  地址: 静安区南京西路1618号久光百货B1楼超市内(近静安寺) 

  电话: 021-62882441 

 

【合点寿司】 
一进餐厅就感受到强烈的日本民俗,去吃的时候很多日本人也在里面用餐,寿司很好,很新鲜,尤其是三文鱼寿司,有三种做法,原味的,淋沙拉酱的和放葱的,都很好吃,价格方便比一般的寿司店略贵,不过味道叫一个“赞”! 

  网友推荐:寿司、生鱼片、金枪鱼寿司、天妇罗、牡丹虾寿司、三文鱼寿司、刺身 

  人均消费:130元 

  地址: 浦东新区东方路796号96广场2楼 

  电话: 021-61590287 

 

【寿司王】 
在想犒劳自己的时候,您也许会约上2,3友人找一家特别的餐厅好好的奢侈一餐。心情愉快地享受用餐时分,然后再充满精力地迎接新的挑战。寿司王正是这样一个地方,最好的寿司食材与特制酱油碰撞出美味的口感,同时各地的美酒让您像是进入了私人的大酒库,日本酒、烧酒、中国酒以及红酒等等,您可尽情选择。 

  网友推荐:生鱼片拼盆、鹅肝寿司、日本寿司 

  人均消费:199元 

  地址: 长宁区娄山关路884号2楼(云雾山路口) 

  电话: 021-62410217 

【山里】 
几乎是“上海滩最好”的“日式料理”。一进门就被“带入了一种日本式的氛围中”,“典雅”、“幽静”。几乎每道菜肴都能做到“恰到好处,收放自如”,喜欢松茸“清新的余香淡淡地萦绕齿颊”,喜欢鹅肝“浓浓的绵稠柔柔地蕴贴唇间”。侍应小姐都穿着“和服”,“很温柔”。价格实属“顶级”,宴请的话可以考虑。 

  网友推荐:刺身、生鱼片、天妇罗、寿司、牛肉、松茸、海胆、豆腐、甜品、开胃菜 

  人均消费:553元 

  地址: 卢湾区茂名南路58号花园饭店2楼(近淮海路) 

  电话: 021-64151111-5216 


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