• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
面馆

浅谈面食的浓郁文化

时间:2019-04-17 11:46:41  作者:面馆装修设计师  来源:面馆装修设计事务所(公司)  浏览:1590  评论:0
内容摘要:浅谈面食的浓郁文化,最新面馆装修设计,室内设计,面馆店设计,中式面馆店设计,西式面馆设计,时尚面馆设计,意大利面馆设计,韩国面馆设计,面馆设计方案,施工图,效果图,上海,浙江,江苏,面馆设计师,面馆设计事务所,面馆设计公司,团队理念:“专注设计,品质为先”咨询热线:400-960-3979

面食的浓郁文化

 

浅谈面食的浓郁文化


  古老文明,黄土贫脊,山高地寒,战争频繁,山西人民在这自然改造自然中,以其艰苦生活与乐观品格,一代一代创造了丰富多彩的面食制作工云和民俗文化
  花多品种多。一样面百样吃,甚至一般山西家庭主妇就能做出数十种面食,如刀削面、拉面、刀拔面、轩面、漏面、猫耳朵、搓宛子、握流流、翡翆剔尖、开膛搓鱼、珍珠疙窝、莜面栲栳、油条煎饼等,到了厨师手里,更是玉盟珠,子夜繁星,现能登馆入店的,有400种之多。
  面食用料黄。山西跨暖、寒温带,纵横交错的山林、盆地、河川和黄土高坡,滋养着独特而丰多的天地精华:小面粉、高梁面、玉米面、莜面,豆面、黍米面…,成了山西这个由来粮王国到面食王国的血脉渊源。
  吃法多味独在三晋。煮、炒、焖、煎、烩、煨、凉拌、汤吃、干吃、蘸佐吃…,凡是您能想得到的,这儿都有是样样精绝,还有没想到的,更是让您拍掌声称叹。山西面食还有两大讲究,一日浇头,酱蘸汤,一面百味;面菜同制,晋风晋韵。二日菜码小料,春夏秋冬而异,酸甜苦辣五味俱全。
  “驼峰熊掌岂堪夸,拔鱼猫耳宝且华。”中国现代文学泰门老舍先生的诗句为山西面食作了精辟的点评。
  吃面也有文化。北方人重面之欣感,南方人重面之汤料,中国人重面之蒸煮,西方人重面之烘烤。此外,面食文化更表现在其中隐含的民族情结、节日风俗和人生礼仪。
  清明之鸟献花馍,去志春秋晋臣介子推;端午粽子,多说纪念战国楚臣屈原。家里添丁,分送“喜酒”和“汤饼之宴”自北间高洋开始。馒头传说诸葛亮七下南方祭水而发明。老人过寿吃长寿面,流传于唐代皇帝李隆基。宋时月饼与苏式词一同馍,发于晋,与于回,而又成为大 美食。春卷始于元代,青园为江南一代祭祖食清治。过桥米线有相夫苦记的美丽传说,天子游乐江南的诗情书卷。花馍有情,十二时蒸项圈馍,保佑儿女一生顺利。老人过寿蒸桃馍,好似是一颗向长辈敬献的孝心。老人离世时,遴廛要蒸一些包馍以祭奠,即把人一生的功过全部包挽在内,犹如一个句号。饺子有意,大年初一五更吃饺子,象微新更替财源滚滚。冬至节吃饺子,传说不会冻耳朵。民间又有“送行饺子迎风面”,寓意客人长来长往;“子系饽长寿面”预祝新娘早生贵子。

 

设计师作品案例

浅谈面食的浓郁文化

专注高品质的面馆设计活跃于面馆设计专业领域,目前业务立足上海,南京,杭州,辐射全国10多个城市。拥有一批经验丰富的专业设计人员,是一支充满活力的创作团队,始终注重将设计和客户的商业目标完美结合,在多年的实践中,饭店、酒店、酒楼时尚餐饮已经成为主要设计业务专注对象,并不断取得一定的业绩。团队理念:“专注设计,品质为先”。

 

 


房屋检测之窗 | 家装设计之窗 | 上海时尚酒店设计网 | H.M华茗设计院 | 浪漫满屋设计 | 南京设计师楼 | 上海设计师楼 | 杭州设计师楼 | 三城设计机构 | 别墅设计之窗 | 邵明龙餐饮饭店设计团队 | JOY室内设计师事务所 | 王振宇室内设计师事务所(上海) | 林坚酒店设计师工作室 | 杨建室内设计师事务所(上海) | 迪加餐饮室内设计网 | 徐赐阳(中国)事务所 | 33 Design Studio | 饭店室内设计师网 | 酒楼室内设计师网 | 张悦设计师联盟空间 | 林坚设计师联盟空间 | 上海装潢室内设计师网 | 诚御中式室内设计网 | 上海办公室内设计师网 | 会所室内设计师网 | 职工食堂设计师事务所 | 上海设计师联盟 | 餐饮饭店设计联盟 | 室内设计师联盟 | 设计家园 | 迪加设计师家园 | 中国装饰设计 | 餐饮空间室内设计师网 | 长宁餐饮室内设计师网 | 浦东餐饮室内设计师网 | 闸北餐饮室内设计师网 | 杨浦餐饮室内设计师网 | 闵行餐饮室内设计师网 | 静安餐饮室内设计师网 | 普陀餐饮室内设计师网 | 奉贤餐饮室内设计师网 | 宝山餐饮室内设计师网 | 青浦餐饮室内设计师网 | 嘉定餐饮室内设计师网 | 松江餐饮室内设计师网 | 金山餐饮室内设计师网 | 崇明餐饮室内设计师网 | SPA会所设计师网站 | 自贸区室内设计师网 | 川沙餐饮室内设计师网 | 咸宁餐饮室内设计师网 | 温泉餐饮室内设计师网 | 南京餐饮室内设计师网 | 杭州餐饮室内设计师网 | 镇江餐饮室内设计师网 | 常州餐饮室内设计师网 | 无锡餐饮室内设计师网 | 南通餐饮室内设计师网 | 宁波餐饮室内设计师网 | 湖州餐饮室内设计师网 | 舟山餐饮室内设计师网 | 浙江餐饮室内设计师网 | 江苏餐饮室内设计师网 | 嘉兴餐饮室内设计师网 | 火锅店餐饮室内设计师网 | 烧烤店餐饮室内设计网 | 盐城餐饮室内设计师网 | 唐山餐饮室内设计师网 | 天津餐饮室内设计师网 | 武汉餐饮室内设计师网 | 餐馆(中国)设计师网 | 安徽餐饮室内设计师网 | 江西餐饮室内设计师网 | 南昌餐饮室内设计师网 | 合肥餐饮室内设计师 | 苏州餐饮室内设计师网 | 张家港餐饮室内设计师网 | 吴江餐饮室内设计师网 | 太仓餐饮室内设计师网 | 昆山餐饮室内设计师网 | 常熟餐饮室内设计师网 | 泰州餐饮室内设计师网 | 连云港餐饮室内设计师网 | 扬州餐饮室内设计师网 | 温州餐饮室内设计师网 | 徐州餐饮室内设计师网 | 绍兴餐饮室内设计师网 | 宿迁餐饮室内设计师网 | 台州餐饮室内设计师网 | 金华餐饮室内设计师网 | 丽水餐饮室内设计师网 | 衢州餐饮室内设计师网 | 淮安餐饮室内设计师网 | 上海房屋检测加固设计网 | 房屋建筑室内设计网 | 西餐厅室内设计师网 | 上海餐馆室内设计师网 | 知名餐饮室内设计师网 | 南京餐饮室内设计网 | 杭州餐饮室内设计网 | 上海餐饮室内设计网 | 南京餐馆室内设计师网 | 古镇客栈设计师网 | H.M华茗设计院室内设计师事务所 | 墨域设计师网 | 时尚酒店设计师网 | 上海42号设计师楼 | 第一设计联盟室内设计师网站 | 徐赐彪室内设计师事务所(上海) | 王文良效果图设计师事务所 | 辛永建室内设计师事务所(上海) | 主题餐厅设计师事务所(上海) | 上海效果图设计师联盟 | | 胡俊峰设计师事务所(上海) | 杨军设计师事务所(上海) | 杨军设计师联盟空间 | 安亭餐饮设计师事务所(上海) | 唐镇餐饮设计师事务所(上海) | 墨迪设计师事务所 | 12设计事务所 | 墨诚设计师事务所(上海) | 第二设计事务所 | 第四设计事务所 | 第五设计事务所 | 第九设计事务所 |
上海工装设计之窗 迪加餐饮设计机构 第一设计事务所 餐饮设计中国 上海设计师楼

南京|济南|广州|南宁|福州|郑州|成都|昆明|西安|兰州|长沙|太原|大连|长春|青岛|哈尔滨|杭州|合肥|南昌|武汉|青岛|厦门|池州|九江|铜陵|马鞍山|芜湖||安庆|岳阳|黄石|荆州|宜昌

|餐馆设计|餐厅|中餐馆|西餐馆|韩国餐馆|日本餐馆|东南亚餐馆|酒店|饭店|酒楼|餐馆|会所|茶馆|茶餐厅|快餐厅|火锅店|酒吧|自助餐馆|概念餐馆|时尚餐馆|特色餐馆|主题餐馆

知名餐馆设计师/餐馆空间设计/餐饮CI设计/餐馆品牌策划/餐饮美食设计/餐馆设计公司/餐馆设计机构/餐饮设计之窗

业务咨询:18121088986(徐先生) / 18918616083(张女士)

统一咨询热线:400-960-3979

 沪公网安备 31011302002819号  沪ICP备10202383号