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最新杭州特色餐馆目录介绍

时间:2019-04-22 13:57:19  作者:餐饮空间设计师  来源:餐饮空间设计事务所(公司)  浏览:1308  评论:0
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最新杭州特色餐馆目录介绍

 1. 西湖三大名菜馆

  楼外楼

  地址:杭州孤山路30号(850、7、81路公交可达)

  推荐理由:拥有150多年的传统老店,是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。

  特色菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡

  小贴士:去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备。

  山外山

  地址:杭州玉泉路8号

  特色菜:宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆

  天外天

  地址:杭州天竺路2号(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达)

  营业时间:AM7:00-PM21:30

  推荐理由:位于灵隐飞来峰下,最擅长做素斋,深受灵隐香客的喜爱。

  特色菜:龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春 2. 其他老字号

  天香楼

  地址:延安路447号(乘151、155、K56路公共汽车孩儿巷下)

  特色菜:东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方

  营业时间: 6:00-21:00

  人均消费:50元

  状元馆

  地址:河坊街85号(35路、40路、155路、8路均可到达)

  特色菜:虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元及第面、乾隆鱼头

  营业时间:AM7:30--PM22:00

  知味观

  地址:杭州仁和路83号(总店)、高银巷71-73号(分店)

  特色菜:知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝;西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆

  小贴士:一楼吃小吃,二楼可点菜。对知味观的期望不要太高,因为每天的客流量实在是太大,菜肴就难免粗糙。

  奎元馆

  地址:杭州解放路154号近中山北路口(老店)(151路、K56路、K305路均可到达);文晖路348号(新店)(中山北路与湖墅路之间)

  推荐理由:奎元馆的面不仅花色多,味道好,而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。

  特色面:虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川

  小贴士:新店与老店的味道与价钱是一样的,而且更干净优雅。

  3. 杭菜新店

  红泥砂锅

  地址:杭州南山路144号(30路,游1路,游4路,38路,12路均可到达)

  推荐理由:与西湖仅一路之隔,是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的最佳餐饮选择。

  特色菜:老鸭煲、红泥茄丁、上汤芦笋、红泥手撕鸡

  张生记

  地址:杭州市庆春路,双菱路33号(10路、18路、29路、32路均可到达)

  特色菜:笋干老鸭煲

  新开元酒店

  地址:上城区解放路118号

  特色菜:龙井虾仁、猫耳朵一品锅、清汤鱼圆、虾爆鳝背

  金色阳光

  地址:上城区延安路135号涌金广场5楼

  特色菜:咸菜老豆腐、阳光虾仁、铁板鲈鱼、沙湾鱼头、咸蹄膀

  新三毛

  地址:建国中路387号

  特色菜:三毛鱼圆煲、三毛辣椒鱼、神仙鱼头煲、醤鲫鱼

  4. 土菜馆系列

  临记老厨

  地址:上城区清泰街517号、江干区凤起路158号、西湖区文三西路

  推荐理由:做的是临安菜,老板每天早上5点亲自开车去临安买原料,所以绝对新鲜正宗。

  特色菜:醋烧鸡、溪沟棍子鱼、农家豆腐羹、卤笋、三味腌鱼、自酿米酒

  桐山村农家鱼味馆

  地址:新华路109号

  推荐理由:做的是正宗的桐庐菜。

  特色菜:野笋豆腐煲、啤酒蟹、农家本鸡煲、红烧鲥鱼、家乡豆干

  宝一对江山农家菜

  地址:清泰街456号

  推荐理由:正宗江山菜,香、辣、鲜为其最大的特色。原料虽"土得掉渣",但都是当地的土特产

  特色菜:江山三头(即,兔头、鸭头和鱼头)、地衣炒肉

  江山土菜馆

  地址:南星桥紫花路82号

  特色菜:兔头、麻辣鱼

  粗菜馆

  地址:西湖区环城西路26号

  推荐理由:从餐厅二楼的窗口可以看见六公园的美丽景色,是比较概念的农家菜。

  特色菜:瓦片炖土鸡煲、博土菜、炸小溪鱼、凉拌万年青、剁椒咸菜老豆腐

  萧山路边店

  地址:莫干山路219号(靠近邮电医院)

  推荐理由:保持了萧山菜的两大主要特色:选用新鲜钱塘江鱼和"蒸"的功夫颇佳。

  特色菜:钱塘江鱼、大头菜蒸油豆腐、咸菜蒲头虾汤、乾隆烧鸭

  老土饭店

  地址:天城路19号(乘28、48、31、805路公共汽车东站下)

  推荐理由:正宗的来自建德新安江的特色土菜。

  特色菜:野菌类菜肴、千岛鱼干煲

  梅家坞

  交通:乘游4、游5,梅家坞站下就可以了。

  推荐理由:3公里长的路边都是农家饭店,随便找一家就可以了,蔬菜和本鸡是必点的,绝对新鲜美味。杭州人到了周末都会去那里喝茶、打牌、吃农家饭。

  5. 小资饭馆

  青衣元素

  地址:庆春路21号

  推荐理由:店堂的布置轻松而时尚,是吃素食的好地方,价格也绝对可以接受。

  特色菜:铁板鱼、五香面筋、田螺爆

  铁锅煲王

  地址:中山中路505号

  推荐理由:杭州年轻人最近比较热衷的一个特色店

  特色菜:鱼头煲(辣的)、骨头煲、老鸭煲。许多创新川菜也不错。

  音乐厨房

  地址:西湖区绿杨路6号火知了酒吧旁(近南山路)

  推荐理由:在西湖边绝对是一个价廉物美的餐馆,环境很好,人不多,临窗可以看见西湖,菜的味道也不错。

  特色菜:香芒牛柳、培根山药、鱼头汤,无骨鸡

  川流不息

  地址:上城区解放路246号(元华商场北面)

  推荐理由:刘仪伟开的川菜馆。不过量比较少,味道一般。

  特色菜:麻辣豆腐、夫妻肺片、川北凉粉

  玉麒麟

  地址:东坡路2-7号(Y8、2、555、151胜利剧院站)

  推荐理由:张曼玉和梁朝伟专程来吃过,价格偏高。

  特色菜:麒麟鱼、蟹粉豆腐、酒香膏蟹、醤子排

  玉玲珑

  地址:下城区中山北路171号

  推荐理由:可以作为一场欣赏店堂设计的盛宴,对菜的要求就不要那么高了。价格非常贵。

  特色菜:金玉满堂

  6. 特色小店及小吃

  脉舟

  地址:文一路财经学院正门口西行50米

  特色菜:烤羊腿、拔丝地瓜、羊排、一品鸡

  永泰潮州牛肉面馆

  地址:庆春路金壁辉煌对面

  推荐理由:环境简陋,但牛肉面的味道却能给人惊喜。

  特色面:牛肉面、潮州鱼板面

  白鹿面馆

  地址:银泰隔壁小巷

  特色菜:白鹿小炒王、骨头炖黄豆、蛋黄仔排、菇菇相会

  贵州花溪米粉

  地址:中山北路487号(近体育场路)

  推荐理由:汤底非常鲜美,不是放味精的那种鲜。桌上的调味料也很地道。

  特色米粉:全家福

  新丰小吃

  地址:上城区解放路24号(在杭州还有好几家分店)

  推荐理由:即好吃又便宜的小吃店。

  特色菜:虾肉小笼、牛肉粉丝、千层粉丝汤、鲜肉大包

  7. 保俶路美食街

  保俶路一带有许多有特色的餐馆,现介绍几家不错的饭店以供参考:

  刘家香辣馆

  地址:西湖区保俶路116号

  推荐理由:带些杭州特色的川菜馆。

  特色菜:香辣小龙虾、臭豆腐、鸭脖子、酸菜鱼、乞丐排骨

  片儿川

  特色面:片儿川面、三鲜面、美味鸭舌、香辣小龙虾

  8. 竞舟路美食街

  竞舟路是近年新兴起的美食街,位于杭州市的西区。街道两边有不少小饭馆,装修得都很有特点,味道也各有特色。只是地理位置偏远一些。以下介绍一家不错的饭店。

  柴火食坊

  推荐理由:以做汤溪(金华和兰溪中间偏北的地方)菜为其特色,微辣的口味很适合现代都市人的口味。

  特色菜:酸豆角辣子鸡、核桃仁酒糟羹、五香牛蹄、三月青千张

  9. 河坊街

  河坊街是一条明清仿古步行街,除了有胡庆余堂、王星记扇厂、万隆火腿庄等老字号可以参观外,很多游客前去游玩的主要理由还是美食。不长的街道上有不少传统小吃摊,什么定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝。步行街走到底还有不少饭店,量多味美实惠,值得一试。

  江南红楼

  地址:河坊街57-4号

  特色菜:醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹

  药膳馆

  地址:河坊街大井巷92号

  推荐理由:绝对幽静的用餐环境,口味和服务都不错。汤或煲里面都是各种药材,非常健康的食品

  10. 高银巷美食街

  高银巷与清河坊平行,且相距不远。那里好吃的饭店太多,让人真不知道选什么好。一到晚餐时间,窄窄的街道两边就停满了私家车。

  皇饭儿

  地址:清河坊高银巷53-57

  推荐理由:绝对物超所值的一家饭店。

  特色菜:乾隆鱼头、西湖醋鱼

  小贴士:

  1. 千万不要在吃饭高峰时去,要等很久才有位子。

  2. 秘笈:东坡肉加葱油拌面,才8块钱,却味道奇佳

  奎元馆

  人均消费:33元

  杭州解放路154号近中山北路口

  电话:0571-87028626

  公交:151、K56、K305

  推荐理由:奎元馆的面不仅花色多,味道好,而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。

  推荐菜肴:虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川

  车位:免费停车

  周边环境:无

  提到杭州的美食餐饮名店,很多外地游客首先想到的便是"山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休"的楼外楼,而对杭州稍微熟悉点的游客,肯定对江南面王--奎元馆这个名字不会陌生。既然奎元馆能堪称江南面王,那么它的面一定有它独到的地方和别人无法"山寨"的特色。

  奎元馆创办于1867年(清同治六年)杭州,当时是一安徽人开的微州面馆,相传有一外地穷秀才来杭赶考,只要了一碗清汤面,老板心善特意在面底放了三只蛋,望能"连中三元"。不久穷秀才果然高中了,为面馆题写"魁元馆"三字招牌,从此面馆声名大噪,生意兴隆,后又改为"奎"字,"奎元馆"的名字便一直延用至今。

  在来杭州的旅游过的游客中一直流传着这样一个说法--到杭州不吃奎元馆的面,等于没有游过杭州。可见奎元馆的面可谓是杭州的一个美食代表。在奎元馆的漫长经营中,梅兰芳,盖叫天等知名人士,都是十分喜欢这里的面食。1945年抗战胜利后,原国民党蔡廷锴将军来到杭州,在吃了奎元馆的黄鱼面后还当场挥毫疾书"东南独创"四个大字。

  奎元馆的必点名面:虾爆鳝面、红油八宝面、片儿川。这三个面是点的人气最旺的。奎元馆的面条除了片儿川只要9元外,别的面品基本都要几十元左右,例如虾爆鳝面30元,红油八宝面22元。但是从面的味道和量来看,还是对得起这个价钱的。如今的奎元馆不仅在面食上精益求精,还着力发扬杭帮菜式。

  奎元馆位于杭州上城区解放路154号,公交56路、151路、55路均可到达,不过奎元馆距离杭州西湖不远,游客也可以在游玩途中步行来此品尝美食。

  张生记

  杭州市庆春路双菱路33号

  人均消费:87元

  电话:0571-86027979

  公交:10、18、29、32

  推荐理由:张生记是荣获"杭州市着名商标"、"杭州商贸特色企业品牌"、"杭州市餐饮业名店"和"中华餐饮名店"等招牌的一家新型超大型纯餐饮酒店,张生记研究精制的"笋干老鸭煲",油而不腻,酥而不烂,鲜美可口,色香味形均佳,被中国杭州2000年西湖博览会举办的中国美食节组委会公布为"新杭州名菜",声誉鹊起,扬名八方。广东《新时代》周刊已将其评为"中国流行菜",列入"新满汉全席"菜谱。

  推荐菜肴:笋干老鸭煲、鲜橙蛤士蟆、红烧脚圈、倒头菜尖椒小黄鱼、雪菜步鱼、上汤卷鸡、西湖醋鱼、特色点心鸭血馄饨、笋干老鸭煲

  车位:免费停车

  周边环境:无

  在美食天堂杭州,可以说大名鼎鼎的张生记没有人不知道;在烹饪王国中国,也几乎没有人不知道;在国外的唐人街,说到张生记,大家都翘大拇指,认为是中华饮食文化的骄傲。

  张生记为什么誉满全球?无论是业内人士,还是普通老百姓,都会说得头头是道:有的说是菜肴合口味,价格很实惠,贴近老百姓;有的说是在杭州首批开出经济实惠的大众化餐馆,把老百姓请进了美食殿堂;有的说是首批进军上海,将杭帮菜打到外地,杭帮菜从此名扬四海;有的说是较早挺进首都北京,让杭菜馆扎根全国......

  张生记,因此与杭帮菜唇齿相依,成为杭帮菜的代表。张生记名扬天下,也就是杭帮菜名扬天下;杭帮菜香飘万里,也就是张生记香飘万里。

  在第七届国际美食展在杭州召开的今天,张生记再一次声名鹊起,大家一致公认张生记对杭帮菜的贡献,起码是起到了领头羊的作用。如果没有张生记进军上海,杭帮菜可能还是屈居一隅的地方小菜系。

  张生记的出名并非偶然。中华民族的饮食文化源远流长,如今更是锦上添花,花团锦簇。在众多的鲜花奇葩中,诞生于19世纪80年代的张生记出类拔萃,因为它深谙"以民为本,以食为天"的内涵,誉满天下也就顺理成章。

  张生记,这是一个充满江南风情的名字,一个带着传奇色彩的名字,从杭州辐射到全国甚至香港。严格的连锁经营成就了名店的不凡品质,精细选料、店内加工成就了稳定的菜品质量,一开业即火遍大江南北,口口相传之后人气更加火爆,由此成为杭菜的扛鼎之作。

  相传张生记的由来最早起源于元剧《沙门岛张生煮海》中的张生,有诗为证:石佛寺龙女听琴,沙门岛张生煮海。

  如今的张生记,源自一个街头的馄饨摊子,其馄饨因皮薄、馅多、汤鲜而广受欢迎。而老鸭煲则是张家的祖传名菜,经过多次改良后,在选料和工艺上愈加精细考究,故而成为张生记的招牌名菜,亦成为大众喜爱的新杭帮菜之一。据说杭州张生记一天最多卖出600多只鸭子,等位子的时候,服务员会善意提醒"今天老鸭煲已售完,请择日再来光顾",满怀歉意的神情令人失望之余又生出些许"上帝"的感觉,周到细致的服务真是没得说。

  绿茶餐饮龙井店

  龙井路83号

  人均消费:67元

  电话:0571-87888022

  公交:Y327

  推荐理由:此店是老店新开的,以前在灵隐路的,现在搬到龙井路83号茶叶博物馆旁边。交通很方便。

  推荐菜肴:面包诱惑、烤羊排、农夫炖鱼、鱼头诱惑

  车位:免费停车

  周边环境:龙井

  绿茶,传说中的浪漫约会地。最先闻名于耳的是他的烤羊排,现在环境越开越好了,到了龙井路,就在茶叶博物馆边上,公交车也方便,当然一般去那儿FB还是自驾车的多,别具特色的木屋结构,还有水上包厢,晚上驱车过去看到绿色荧光字的绿茶就是这家餐厅了。到底如何,还是要各位自己品尝一下,才能体会那份特别的味道!

  西湖春天

  南山路101-17号(中国美院大厦对面)

  人均消费:95.27元

  电话:0571-87035551

  公交:22/K22路大站车 22/K22 K80 K106 532 K220(区间) K220 K93 8/K8 34/K34 44/K44 86/K86 K208 19/K19 33/K33 68/K68 88/K88 K219 K72 279 K288

  推荐理由:是个一眼看上去就美的地方,无论是店里的装修,还是餐具,总是那么有情调。那里的一些粤式小吃还比较正宗和在香港吃到的早茶的餐点很相似,还有海鲜也不错。

  推荐菜肴:榴莲酥、虾饺皇、芒果布甸、 乳鸽

  车位:收费停车

  周边环境:中国美院、柳浪闻莺、西湖、南山路

  西湖春天餐饮策划管理有限公司是一家餐饮连锁企业,创建于二十世纪八十年代中期,现旗下有"江南厨子"、"西湖春天"和"江南味道"三大品牌,近二十家中高档酒楼,营业面积达四万多平米,员工二千多人。其管理公司在深圳,属店遍及杭州、绍兴、深圳、郑州、洛阳、北京等地。

  公司以"清淡、营养、美味"的膳食理念,从严选料,从精制作,充分体现了杭州菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时,公司把弘扬中国传统文化融入到企业经营管理中。走进西湖春天,典雅的江南韵味,字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动内心深处的炎黄情怀,让客人在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

  西湖翡翠花园酒家

  上城区南山路147号10号楼西湖天地内

  人均消费:201元

  电话:0571-87026618 87027887

  公交:12/K12 J9 Y6 K4 514/K514(区间) 514 822/K822 Y1 Y9 K102 K808 809 Y2路涌金门下

  推荐理由:走进老式弄堂的入口,穿过熠熠生辉的走廊,坐在明亮的落地窗边,窗外是密密疏疏的竹子,幽雅而安静,仿佛置身世外桃源一般。食物以粤菜和杭帮菜为主,卖相精致,味道不错;点心也值得一提,口感上佳。服务员质素挺高,态度热情。

  推荐菜肴: 清蒸笋壳鱼、榴莲酥、芒果布丁、 虾饺、 乳猪三拼、 甜品、 核桃露、深海响螺片、松子桂鱼、脆皮鸭

  车位:涌金广场地下停车场,西湖大道266号

  周边环境:西湖天地、涌金门、南山路

  西湖翡翠花园酒家除了有香港资深名厨坐镇,声名在外的广东粤菜和上海美食,更因地处绝佳风光的西湖边,吸引了众多食客纷至沓来。无怪乎翡翠的经理自豪地总结:"这里是风景最美的翡翠。" 翡翠的正门一改寻常酒家的豪华做派,入室后,耗资千万的装饰一一呈现。

  一楼大厅的落地窗助客人就餐时尽览户外竹林摇曳,无限风光。二楼及三楼除小桌及情侣雅座外,还有15个包房,每一间都根据不同的格局,配以主人精心挑选的摆件,适合宴客、商务应酬和全家欢聚。天好的时候还可选择在露台区就餐,百分百接触自然。一楼附设的酒窖藏酒500余支,不乏名酒佳酿。每张餐桌都覆软皮面,注重为客人提供舒适的就餐体验,令客人宾至如归。

 

 

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设计师经验:简析餐饮空间的餐桌尺寸

 

设计师经验:简析餐饮空间的餐桌尺寸

 

设计师经验:简析餐饮空间的餐桌尺寸

专注高品质的时尚餐饮设计,活跃于酒店餐饮专业领域,目前业务立足上海,辐射全国10多个城市。拥有一批经验丰富的专业设计人员,是一支充满活力的创作团队,在多年的实践中,时尚餐饮已经成为主要设计业务专注对象,并不断取得一定的业绩。团队理念:“专注设计,品质为先”

 


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